Maison médicale La Fontainoise

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Panna cotta légère Chocolat Menthe

July 5, 2017

 

La Panna cotta chocolat menthe, décorée de fraises et de noix de coco. Dessert simple et léger qui fait cependant son petit effet!


La recette:
Ingrédients pour 4 personnes:
- 450g de crème à 4%MG
-100g de chocolat noir pâtissier
- 1 càc d'agar agar (gélifiant naturel)
- Un brin de menthe fraiche
-Une quinzaine de fraises
- 1 càs de noix de coco

Préparation:
Verser la crème et l'agar agar dans une casserole. Fouetter pour dissoudre la poudre et ajouter le brin de menthe.
Faire chauffer sur feu moyen jusqu'à ébullition puis arrêter le feu. Ôter la menthe et ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Verser le mélange dans des verrines ou petits pots et réserver au réfrigérateur 45min.
Décorer de fraises et saupoudrer de noix de coco. Servir bien frais!

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