Bricks courgettes, chèvre et roquette Ingrédients pour 4 personnes: 2 petites courgettes 2 crottins de chèvre frais Une poignée de roquette 5 feuilles de bricks coupées en deux 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive Beurre Sel, poivre et baies roses du moulin Préparation: Lavez puis couper les courgettes en petites cubes. Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive et mettez les courgettes à fondre. Salez et poivrez, saupoudrer de baies roses du moulin. Hors du feu, ajoutez

Les feuilles de bricks, c'est LA bonne idée pour alléger les tartes. Eh oui, les pâtes brisées, feuilletées sont très riches en matières grasses! Les remplacer par la feuille de brick est une option minceur qui est, en plus ,très facile d'utilisation! Ingrédients: 400 g de brocolis 200 g de chèvre frais 4 feuilles de brick 2 oeufs 1,5 dl de crème liquide 12 noix de pécan 15 g de beurre pour le moule 6 pincées de muscade Sel, poivre Préparation: Allumez le four à 180 °C (th. 6

Ingrédients pour 2 personnes: -250 gr de quinoa cuit - Un petit bocal de poivrons marinés - 2 gousses d'ail - 10 cl d'huile d'olive - 50 gr de fêta - Quelques brins de menthe - Quelques brins de coriandre - Sel - Poivre noir du moulin Préparation: Préparez les gousses d'ail en enlevant le germe et en les pilant. Égouttez les poivrons pour ôter l'huile excédentaire (vous pouvez conserver l'huile parfumée pour l'utiliser dans la sauce vinaigrette).z Répartissez le qu

Ingrédients pour 1 personne : 1 grande courgette 4 cubes de fêta 8 feuilles de menthe fraîche 10 pignons de pin Huile d'olive Crème de vinaigre balsamique (on en trouve partout maintenant) Fleur de sel Poivre du moulin Préparation: Dans une poêle, faîtes doucement griller les pignons, sur feu moyen (5 min). Remuez souvent pour ne pas qu'ils brûlent, et réservez. Lavez les courgettes, et faîtes des lanières bien fines à l'aide d'une mandoline, en gardant la peau. Les blanchir

Des féculents avec l'utilisation du boulgour, des vitamines, des fibres et des minéraux avec les tomates cerises et les herbes fraîches (le persil est très riche en fer et en vitamines C et K), des Omégas 9 hypocholestérolémiants avec l'huile d'olive: ce plat est plutôt intéressant au niveau nutritionnel! Cette recette vous permettra de changer du taboulé classique tout en apportant du goût, du croquant et de la couleur! La recette: Ingrédients pour 2 personnes: 100g de boul

Riche en protéines grâce à la présence de thon (25g de protéines pour 100g), d'oeufs (11g de protéines/oeuf) et de fromage blanc (7g/100g), ce cake est parfait pour accompagner une salade. Grâce à la présence de farines non raffinées et mais aussi de part la quantité importante de protéines, l'index glycémique de la préparation est bas; autrement dit la consommation de ce cake augmente peu le taux de sucre dans le sang, ce qui limite la libération d'insuline (hormone libérée

J'avoue...ce n'est pas vraiment la saison...mais cette recette est réalisable avec des poires en conserve, de préférence au naturel sans sirop sucré! La recette: Ingrédients (pour 6 personnes): -2 Poires -2 oeufs -40g de sucre complet (rayon bio) -100g de fromage blanc à 3.2%MG - 60g de farine complète (T150 ou T80) ou farine d'épeautre pour les intolérants au gluten -60g de poudre de noisettes -8g de levure chimique - 40g de pépites de chocolat noir Préparation : -Fouetter e