
Galettes de brocolis et chou-fleur
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: -70g de farine complète -1 oeuf - 500g de mélange chou-fleur/brocolis cuits vapeur ou à l'eau. -graines de courge -Levure chimique -Sel -Huile d'olive -1 cas de pesto (facultatif) -50g d'emmental Préparation: Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Former des galettes avec les mains ou une cuillère à soupe. Les faire revenir à la poêle 5 minutes de chaque côté à feu doux. Pour un

Curry de pois chiches, courgettes et patate douce
Ingrédients pour 4 personnes: -1 oignon - 2 courgettes -1patate douce -1 bocal de pois chiches de 300g -Huile de coco -Crème de coco -Cumin, curcuma, curry -Sel , Poivre Préparation: Emincer l' oignon et le faire revenir à la poêle dans 1 càc d'huile de coco. Couper les courgettes et la patate douce en dés. Les ajouter dans la poêle. Saupoudrer de curcuma , de curry et de cumin. Saler, poivrer. Laisser mijoter 10min à feu doux. Egoutter les pois chiches et les ajouter dans la