Gratin d'aubergines à la mozzarella
Petit topo sur l'aubergine, un aliment particulièrement nutritif! L’aubergine est un légume fruit bien pourvu en fibres, qui est donc...
Soufflé de chou-fleur au jambon
Le chou-fleur est de saison! De la famille des crucifères, le chou-fleur présente des intérêts nutritionnels certains: il est riche en...
Flan pâtissier à la vanille version allégée
Ingrédients: 1 pâte brisée. Pour la recette de la pâte brisée allégée, consultez la recette de la tarte aux fraises. 1 litre de lait...
Quiche sans pâte aux épinards
J'ai choisi de mettre les épinards à l'honneur dans cette recette car ils sont de saison et donc facilement accessibles, mais aussi...
Tatin de tomates cerises à la tapenade
A servir par exemple en entrée, ou en plat principal accompagné d'une salade verte et d'un poisson grillé ou cuit en papillote. Temps de...
Flans de courgettes au lait de coco
Parfaits en entrée ou pour accompagner par exemple un poisson. Ingrédients pour 4 personnes: 800g de courgettes 1 gousse d’ail 10 cl de...
Poivrons farcis au quinoa et aux légumes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 poivrons - 2 petites tomates - 1 petite aubergine - 150 g de feta - 120 g de quinoa - 1 bouillon...
Muffins amandes, chocolat blanc et framboises sans matières grasses ajoutées et avec un IG bas!
Une association de goûts qui fonctionne à merveille, une recette rapide sans matières grasses ajoutées et avec un index glycémique bas...
Tarte aux fraises allégée
Une tarte aux fraises revisitée en version allégée pour savourer un classique du printemps sans culpabiliser! La pâte brisée allégée:...
Clafoutis de courgettes et jambon cru
Ingrédients pour 6 personnes: - 500g de courgettes - 170g de jambon cru (8 tranches fines) - 12 olives noires - 4 oeufs - 120g de farine...