Ingrédients pour 2 personnes: - 250g de crevettes - 250 gr de quinoa cuit - 1 oignon nouveau - 10 cerneaux de noix -1/2 avocat - 40g de feta Pour la vinaigrette: - 1/2 cuillère à café de wasabi (ou de moutarde classique) - 1 cuillère à café d'huile de noix - 4 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (ou de cidre) - Sel - Poivre du moulin Préparation: Rincez le quinoa dans une passoire. Faites le cuire dans 2 fois son volume

Pourquoi cette folie pour l'huile de coco? Pourquoi est-elle aussi à la mode? Les ventes de produits à base de coco montent en flèche, l'huile de coco se trouve désormais dans les rayonnages de toutes les boutiques bio et débarque même dans les supermarchés. Toutefois, les autorités sanitaires continuent à mettre les populations en garde contre l’huile de noix de coco et les autres huiles tropicales, de composition proche. Que faut-il en penser ? L’huile de noix de coco conti