Maison médicale La Fontainoise

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© 2017 créé par Marine EMINET avec Wix.com

 

Croquettes de chou-fleur

April 23, 2018

 

Voici une recette toute simple qui permet d'apprécier ce légume au goût fort pas toujours aimé de tous.

 

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur

  • 1 oeuf

  • 70 g gruyère râpé

  • 1 petit oignon

  • sel et poivre

  • noix de muscade

  • 70 g chapelure sans gluten / craquoettes mixées

Instructions

  1. Faire cuire les tête de  chou-fleur à la vapeur pendant une quinzaine de minutes 

  2. Mixer avec les autres ingrédients.

  3. Façonner des galettes puis les disposer sur une plaque passant au four recouverte de papier sulfurisé

  4. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés en surveillant la cuisson, retourner et faire recuire 5 à 10 minutes.

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