Bricks de crevettes épicées

Voici une recette de bricks légères et savoureuses qui pourront être dégustées à l'apéritif, en entrée, ou en plat principal accompagnées de légumes et de riz thaï.

Ingrédients pour environ 10 bricks:

- Environ 30 crevettes

- 5 feuilles de brick

- 1/2 poivron

- 1/2 oignon

- 2 Càs de crème de coco

- 1 noisette d'huile de coco

- Cumin

- Curry

Préparation:

Décortiquer les crevettes et les réserver au réfrigérateur.

Emincer les oignons et les poivrons.

Faire chauffer une poêle, déposer l'huile de coco et faire revenir 10 min poivrons et oignons à feu moyen. Ajouter les crevettes et faire cuire à nouveau 10 min.

Ajouter une pincée de cumin et une pincée de curry.

Ajouter la crème de coco et remuer. Éteindre le feu.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Garnir les feuilles de bricks et les façonner en triangles.

Disposer les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 min.

Bonne dégustation!