Maison médicale La Fontainoise

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© 2017 créé par Marine EMINET avec Wix.com

 

Salade de céleri, carotte et chou à l'orange

November 28, 2017

 

 

Une salade rassasiante et vitaminée pour rester en forme en cette période ou notre organisme doit renforcer ses défenses immunitaires pour résister aux agressions hivernales!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g de céleri

  • 300 g de carotte

  • 1 chou blanc

  • 3 oranges

  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol

  • 2 cuillères à soupe de fruits secs (raisins, cranberrys)

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • Sel & poivre

Préparation:

 

-Épluchez les carottes, puis râpez-les avec une grosse râpe. Émincez finement le chou en lanières et détaillez le céleri en tronçons. Mélangez-les dans un saladier.

- Pelez les oranges à cru au-dessus du saladier pour récupérer le jus. Ajoutez l’huile, les graines de tournesol et les fruits secs et mélangez bien.

 

 

Servez la salade dans des bols décorés de quartiers d’orange.

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