Maison médicale La Fontainoise

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Barres de céréales à IG bas et riches en micronutriments

January 31, 2017

Avis aux sportifs( les non sportifs y ont droit aussi ;-)), l'en-cas idéal pour faire le plein d'énergie avant la séance: la barre de céréales!
Des glucides lents, des bonne graisses, des fibres, des vitamines et des minéraux, que des nutriments intéressants! A condition de bien les choisir ou de les faire soi-même!


La recette (pour 8 barres):
Faire fondre 60g d'huile de coco au micro-onde. Ajouter 50g de sucre de coco. Ajouter ensuite 120g de flocons d'avoine, une cuillère à soupe de patte de datte ou 10 dattes coupées en morceaux, puis une quinzaine de noisettes concassées et bien mélanger.
Répartir dans des moules rectangulaires allant au micro-ondes.
Faire cuire 2min à 750W en vérifiant de temps en temps qu'elles ne brûlent pas. Stocker au réfrigérateur plusieurs heures pour que les barres se figent.
Elles se conservent dans une boite hermétique à température ambiante pendant plusieurs semaines!

 

 

 

 

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