Maison médicale La Fontainoise

5, rue des Frères Paquet

21121 Fontaine-Lès-Dijon

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Tèl : 07 69 44 03 34

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© 2017 créé par Marine EMINET avec Wix.com

 

mes recettes et astuces

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March 20, 2018

Avant toute chose, voici un petit topo sur la graine de chia.

Son histoire:

Le chia est originaire du Mexique et du Guatemala, cette espèce de sauge était cultivée par les Aztèques et les Mayas à l’époque pré-colombienne. 

Aujourd'hui elles sont couramment utili...

January 17, 2018

Les falafels libanais sont des boulettes de pois chiches ou de fèves très en vogue, surtout chez les végétariens! Et pour cause, très intéressants au niveau nutritionnel car riches en protéines et en minéraux, les falafels nous font également voyager en Orient, ce qui...

January 9, 2018

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau magique allégé, sans beurre.

Ces derniers mois le gâteau magique a littéralement fait le buzz.

Mais c'est quoi au juste le gâteau magique  ?

C'est un gâteau qui, après cuisson, donne trois textures bien...

January 9, 2018

 Le panais est un légume de la même famille que la carotte . Il est précieux sur le plan nutritionnel car très concentré en vitamines et minéraux. Il renferme, par ailleurs, du potassium  et du magnésium en quantité élevée (une portion de 100 grammes de panais couvre p...

October 5, 2017

Ingrédients pour 6 personnes:

  •  200 g de chair de potiron ou potimarron

  • 100 g de lardons de bacon

  • 180 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 œufs

  • 3 càs d’huile

  • 10 cl de lait

  • 80 g d’emmental

  • sel, poivre

Prépara...

October 5, 2017

Un dessert ultralight qui met en valeur ce fruit d'automne qu'on adore!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 poires

  • cannelle

  • 2 c. à soupe miel

  • anis étoilé

  • clous de girofle

  • épices de votre choix (ex: les épices à pain d'épices)

Préparation:

E...

October 5, 2017

C'est la saison des poires! Voici une recette à base de poire, un fruit peu calorique, riche en fibres alliées des transits paresseux, en antioxydants (essentiellement dans la pelure, il est donc préférable de l'acheter bio si vous consommez la peau), en potassium et v...

September 26, 2017

 Vous aimez les Bounty? Alors vous allez adorer le gâteau coco chocolat façon Bounty. Et en version légère s'il vous plait! Cela ne veut pas dire qu'il faut en manger deux fois plus, bien entendu!

Ingrédients:

  • 20 gr de sucre de coco ou 15g de sirop d'agave

    ...

August 2, 2017

Pas la peine de sortir un steak du congélateur, cette salade est bien assez protéinée.

L’association, riz (ou autre céréales : polenta , quinoa, avoine, épeautre, blé,semoule, pâtes, flocons d’avoine etc), et lentilles ( ou autre légumineuses : haricots rouge, blanc, po...

April 15, 2017

Ingrédients pour 6 personnes

- 500g de courgettes

- 170g de jambon cru (8 tranches fines)

- 12 olives noires

- 4 oeufs

- 120g de farine T80

- 1 CS d'huile d'olive

- 200ml de lait écrémé

- 2 brins de thym frais

- 3 cc de basilic

- 1 gousse d'ail 

- 1 pincée de poivre

-1 pincée de s...

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