Maison médicale La Fontainoise

5, rue des Frères Paquet

21121 Fontaine-Lès-Dijon

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Tèl : 07 69 44 03 34

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© 2017 créé par Marine EMINET avec Wix.com

 

mes recettes et astuces

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April 25, 2018

Cette version du porridge vous permettra également de changer de la traditionnelle recette à base de flocons d’avoine et de lait de vache demi-écrémé. Je vous conseille, idéalement, de le préparer la veille. Vous n’aurez alors plus qu’à le réserver au réfrigérateur et...

April 23, 2018

Voici une recette toute simple qui permet d'apprécier ce légume au goût fort pas toujours aimé de tous.

Ingrédients

  • 1/2 chou-fleur

  • 1 oeuf

  • 70 g gruyère râpé

  • 1 petit oignon

  • sel et poivre

  • noix de muscade

  • 70 g chapelure sans g...

April 18, 2018

Voici une recette de muffins qui associe le chocolat et les fraises, deux saveurs se mariant parfaitement, et qui garantit un index glycémique bas grâce à l'utilisation de la farine complète et du sucre complet. Les graisses naturellement présentes dans le chocolat ass...

April 16, 2018

Voici une recette salée avec du tofu soyeux:  le clafoutis aux légumes. Rapide et diététique, c'est un accompagnement idéal pour plat de viande ou de poisson.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 œufs

  • 120 g de tofu soyeux

  • 30g d...

April 11, 2018

Voici une recette de tiramisu ultraléger qui saura en bluffer plus d'un! L'ingrédient magique? Le tofu soyeux, qui remplacera le mascarpone en allégeant largement la facture calorique tout en gardant la texture onctueuse de ce dessert tant apprécié.

(Le tofu soyeux se t...

April 11, 2018

Avant de vous proposer des recettes avec cet ingrédient miracle, une petite présentation s'impose:

Pourquoi utiliser le tofu soyeux en cuisine?

Le tofu soyeux peut servir à confectionner des recettes sucrées ou salées à la fois saines et gourmandes : de l'entrée au desse...

April 10, 2018

Une recette de muffins framboises choco coco ultra moelleux, gourmands et 100% sains.

Pas de panique si vous n'avez pas tous les ingrédients à disposition, des alternatives sont proposées!

Ingrédients pour 10 muffins:
- 2 oeufs
- 150g de farine T80 ou T110
- 5g de levure...

April 2, 2018

Le bowlcake est une préparation culinaire saine, équilibrée, variée et complète, souvent dégustée au petit-déjeuner, accompagnée de fruits frais. 

II n’existe pas une, mais une multitude de recettes de bowl cakes. Le plus souvent en version sucrée , il peut également êt...

April 2, 2018

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 escalopes de poulet

- 10cl de crème semi-épaisse à 18%MG

- 1 échalote

- 3 spéculoos

- 1 cuillère à café de moutarde

- Sel, Poivre

Préparation:

Peler et couper l'échalote.

Faire revenir l'échalote dans une poêle avec 1 càc d'huile d'olive. Ajout...

April 2, 2018

Le canard est une viande plutôt grasse, mais tout dépend de la qualité du produit et du morceau! L'aiguillette est la moins riche en lipides . Voici comment la sublimer avec une une recette toute simple à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes:

4 aiguillettes de canard

2...

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