Maison médicale La Fontainoise

5, rue des Frères Paquet

21121 Fontaine-Lès-Dijon

-

Tèl : 07 69 44 03 34

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© 2017 créé par Marine EMINET avec Wix.com

 

mes recettes et astuces

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October 9, 2018

Vous aimez les coeurs coulant au chocolat? Et bien les voici au chou-fleur! Une  recette qui en surprendra plus d'un!

Ingrédients:

-200g de chou-fleur

-400ml de crème légère liquide 

- 40g d'emmental râpé

- 3 oeufs

- 70g de farine complète

- 1 càc de muscade

- 200g de béchamel

...

September 2, 2018

Voici une recette de bricks légères et savoureuses qui pourront être dégustées à l'apéritif, en entrée, ou en plat principal accompagnées de légumes et de riz thaï.

Ingrédients pour environ 10 bricks:

- Environ 30 crevettes

- 5 feuilles de brick

- 1/2 poivron

- 1/2 oignon

-...

May 21, 2018

Ingrédients pour une quinzaine de muffins:

- 450g d'épinards frais

- 150g de chèvre frais

- 2 oeufs

- 150g de farine T80 (semi-complète)

- 1/2 sachet de levure chimique

- 40 ml d'huile d'olive

- 180ml de lait

- Sel, poivre

Préparation:

  1. Rincer et équeuter les épinards puis le...

January 23, 2018

Ingrédients pour 4 personnes:

-Une pâte à pizza fine, du commerce ou une pâte à pain issue d'une boulangerie ou maison

- 75g d'épinards

- 1 gousse d'ail

- 3 càs de parmesan râpé

- 20 amandes 

- 4 càs d'huile d'olive

- 1 tomate coupée en dés

- 100g de saumon fumé

- 80g de mozzar...

January 17, 2018

Les falafels libanais sont des boulettes de pois chiches ou de fèves très en vogue, surtout chez les végétariens! Et pour cause, très intéressants au niveau nutritionnel car riches en protéines et en minéraux, les falafels nous font également voyager en Orient, ce qui...

October 5, 2017

Ingrédients pour 6 personnes:

  •  200 g de chair de potiron ou potimarron

  • 100 g de lardons de bacon

  • 180 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 œufs

  • 3 càs d’huile

  • 10 cl de lait

  • 80 g d’emmental

  • sel, poivre

Prépara...

September 26, 2017

Un cake gourmand à accompagner de crudités pour un repas complet et savoureux.

Ingrédients:

- 150g de farine de blé T80 ou T150

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 1 petit pot de pesto: 120g

- 1 gros filet de poulet ou 2 petits: 150g 

- 1 barquette d'allumettes de bacon...

September 22, 2017

Une recette très légère, avec un légume de saison : l'épinard!

​Ingrédients:

  • Pâte à pizza

  • épinards : 500 g

  • Feta : 100 g

  • Beurre : 20 g

  • Ail hachée : 1 gousse

  • Oeufs : 4 

  • Lait entier : 40 cl

  • Crème liquide : 10 c...

June 21, 2017

Bricks courgettes, chèvre et roquette

 Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 petites courgettes

  • 2 crottins de chèvre frais

  • Une poignée de roquette

  • 5 feuilles de bricks coupées en deux

  • 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive

  • Beurre

  • Sel, poi...

June 21, 2017

Les feuilles de bricks, c'est LA bonne idée pour alléger les tartes. Eh oui, les pâtes brisées, feuilletées sont très riches en matières grasses! Les remplacer par la feuille de brick est une option minceur qui est, en plus ,très facile d'utilisation!

Ingrédients:

  • 40...

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