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December 22, 2017

Crevettes, avocat, macédoine, thon... des aliments que l'on aime associer à la mayonnaise. Seulement voilà, la Mayonnaise est essentiellement composée d'huile, de jaune d'oeuf et de moutarde, ce qui la rend extrêmement calorique. A moins d'en consommer en très petite q...

October 5, 2017

Ingrédients pour 6 personnes:

  •  200 g de chair de potiron ou potimarron

  • 100 g de lardons de bacon

  • 180 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 œufs

  • 3 càs d’huile

  • 10 cl de lait

  • 80 g d’emmental

  • sel, poivre

Prépara...

September 26, 2017

Parce que le sucré et le salé vont très bien ensemble, et que c’est parfait pour les lunchboxes ou un dimanche midi au soleil, on hésite surtout pas à tester cette recette de salade de quinoa qui déchire.


Ingrédients pour une personne:

-30g de quinoa cru (rouge, blanc o...

May 28, 2017

Un cake léger et plein de saveurs qui associe deux aliments qui fonctionnent bien ensemble: le chocolat et la framboise.

Ce gâteau a également de nombreux atouts nutritionnels :

-Un index glycémique bas grâce à la farine complète et l'absence de sucres ajoutés, ce qui li...

May 2, 2017

Au cours d'un régime amaigrissant, il est très important de varier son alimentation et de prendre le temps de cuisiner pour plusieurs raisons:

-Satisfaire ses papilles et son cerveau en lui faisant passer le message que non, on ne le restreint pas, on ne le frustre pas!...

May 2, 2017

Ingrédients:

  • 4 pavés de cabillaud

  • 2 c. à soupe d'huile d’olive

  • 1 oignon

  • 2 poivrons

  • 20 cl de lait de coco

  • 1 c. à soupe de curry en poudre

  • sel

Préparation:

Épluchez et émincez finement l’oignon.

Lavez et coupez en deux les poivrons. Enlev...

May 2, 2017

On n’a jamais assez de recettes d’accompagnement de viandes simples et rapides à réaliser, c’est pourquoi cette recette devrait très certainement vous plaire.

Ces carottes rôties au miel sont tout sauf banales : Savoureuses et originales à la fois, elles apportent un go...

April 24, 2017

Petit topo sur l'aubergine, un aliment particulièrement nutritif!

L’aubergine est un légume fruit bien pourvu en fibres, qui est donc particulièrement digeste cuit à la vapeur ou à l'étuvée. Elle permet ainsi de participer à la régulation du transit intestinal. Les fibr...

April 24, 2017

Un dessert léger, savoureux et rapide à réaliser: la panna cotta aux framboises! Voici la version light pour la déguster sans culpabiliser!

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de crème allégée à 5% de MG

1 càs de stévia ou de sirop d'agave

2 feuilles de gélatine

1 gousse ou...

April 24, 2017

Le chou-fleur est de saison!  De la famille des crucifères, le chou-fleur  présente des intérêts nutritionnels certains:  il est riche en vitamine C et renferme des composés bioactifs ayant des effets contre différents types de cancers. 

Afin de chan...

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Muffins au chocolat à IG bas

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